东北农业大学食科学院院长江连洲教授来我校讲学

10月20日上午，在八教新会议室，食科学院成功举办了学术报告会。报告会由东北农业大学食品学院院长、国家大豆工程技术研究中心主任江连洲教授担任主讲嘉宾。食科学院有关负责人、全体研究生参加了学术报告会。

　　本次学术报告会的主题为“大豆加工现状及研究进展”。江连洲教授从大豆加工业的发展概况、分布情况，对大豆加工业方面的新设备、新进展、新趋势、新技术做出了简要的说明，并由大豆的加工问题谈及食品行业的发展、食品科技的创新。学术报告还探讨了大豆加工业的前景与新技术，如大豆分离蛋白组分分离提取新工艺、大豆浓缩蛋白的连续式酒精浸出新技术等。最后，江连洲教授同现场听众开展了互动。

（食科学院  谭卉  刘亶姮）