▲孔蒲中（右）与黄璜教授（左）及湖南农大图书馆党总支书记史云峰（中）在放养甲鱼苗。

从老孔的家庭农场往西直线距离约55公里，在浏阳市淳口镇狮岩村，农田里则是另外一番景象，村民们正忙着从连片的藕田里采摘藕尖。2016年起，岳阳人张临英在该村流转农田502亩，进行荷田立体循环生态种养。今年张临英听取黄璜教授的建议，在藕田中套养鱼虾，藕田从田里到空中实现4大类农产品产出，亩产值有望突破1万元。

随着农业生产方式和市场需求的改变，改造传统农业，走生态种养之路，以一种绿色发展的方式来生产农产品，是当前及未来农业生产的一种趋势。但生态种养如何持续获得收益？老孔的“稻鳖共生”模式和张临英的“荷+鱼”立体种养模式，具有一定借鉴性。5月16日，湖南省科技新闻学会联合湖南农业大学图书馆举办的“改造传统农业”读书现场采访活动走进浏阳，感受现代生态种养的丰收喜悦。

▲孔蒲中生态家庭农场。

“稻鳖共生”，120亩地一年纯赚55万元

56岁的孔蒲中经营家庭农场今年已是第5个年头。今年1月31日，老孔作为农民代表受邀作客中南海，参加李克强总理主持召开的座谈会。这让老孔这位新型职业农民，成为一名新晋“网红”。

让老孔收获肯定与赞誉的，是他摸索出来的生态种养模式。他的农场目前已形成了以“稻鳖”为特色，“稻鱼”“稻虾”“稻鳖鱼螺”等多种经营模式。

孔蒲中是一名地道的农民，不过想法多、喜钻研。早年间，孔蒲中见野生甲鱼俏销，就琢磨着利用野生甲鱼繁殖供苗。1994年，他在池塘里养了100多只甲鱼，但甲鱼相互撕咬损伤严重，1995年又遭遇特大洪水，甲鱼全跑了，亏损7万多元。

▲这盆1千多只甲鱼苗价值1万余元。

为了不让甲鱼打架，孔蒲中不断摸索总结经验。2006年，孔蒲中在稻田中养殖泥鳅和黄鳝，同时放养100多只甲鱼做实验，意外发现甲鱼在稻田里不打架，还能吃掉田里的福寿螺、虫蚁等，水稻长势也更好，之后经过不断摸索，逐步形成了“稻鳖共生”模式。

▲孔蒲中向记者展示稻田养鳖防逃、泄水设施。

之后几年，孔蒲中以 “稻鳖共生”为基础，不断创新，一步步让水稻、甲鱼、淡水鱼、泥鳅、黄鳝、青蛙、鸡等在田间实现“互惠共生”。

除了种养模式上的创新，孔蒲中还探索了家庭农场的经营方式。

2013年，中央1号文件首次提出“家庭农场”概念。2014年，孔蒲中就注册成立了浏阳市孔蒲中家庭农场。在经营上，他全面统筹协调，还发动妻子、儿子、女儿、儿媳参与，5人分工合作、各司其职，家庭农场运转顺利。

种养模式和经营方式确立了，产品的销路也不能忽视。孔蒲中介绍，前期可以多做一些推广，比如发展农家乐，邀请人品尝等，逐渐树立口碑。同时也要有坚定的信心，相信自己种养出来的生态产品肯定会受欢迎。

▲孔蒲中还在稻田围挡外栽了丝瓜，夏天既能遮阴，还能有一份收入。

“冬春两季是湖，夏秋两季是稻。4～5月放养甲鱼苗、鱼苗等，5月20日播种，6月10日左右抛秧，9月底收割水稻。”孔蒲中介绍说，通过这种生态模式，他的稻田不用施肥，水稻秧苗移栽后不打农药，出产的农产品品质更好。

▲看到稻田围挡边趴着一只甲鱼，孔蒲中凭经验告诉记者，这只甲鱼应该是打架受伤了，过会要捉回家用3%的盐水浸泡10分钟消毒处理。

2017年，老孔的家庭农场销售成品甲鱼 1000 公斤、甲鱼苗 2.2 万只、优质米 1.6 万公斤，生态稻米每公斤20元，生态甲鱼每公斤300元，全年获纯利 55 万余元。

“荷+鱼”生态套养，亩产值7000余元

跟老孔不同，张临英搞的是荷田共养，她的合伙人唐林称这种养模式为“荷田立体循环生态套养”。

“我们公司流转承包了村里280余户的502亩土地，去年4月开始栽植藕种，6～9月荷花开了3茬，吸引了10万余名游客前来赏花，连村民出产的有些农产品都被游客顺带买走了。”唐林介绍说，该模式能从泥巴中到空中实现4大类农产品产出——泥巴里面夏有藕尖秋有湖藕，水里有青鱼、甲鱼、龙虾，水面有鸭子，空中还有荷花和莲子。

▲狮岩村502亩荷田基地。

记者了解到，张临英在狮岩村的502亩连片藕田，3～6月每天可产三四百公斤生鲜藕尖，最多时一天达1200公斤。在3月藕尖刚上市时，零售价高达52元（公斤价，下同），批发价都达36元，就算到了5月中旬，批发价都要16元。生鲜藕尖及荷田其它生鲜产品，主要通过大宗批发商、社区生鲜电商平台、大型餐饮集团采购及藕尖厂4个渠道售出，产品产销稳定。

“湘莲藕尖从3月可采到6月底，专门产藕尖的，还可从3月初产到8月底。”狮岩村村民邓村告诉记者，村民们在荷田基地务工，每天可收入80～100元，“去年我务工也赚了3000多元工资”。

2017年，像邓村一样，狮岩村有103户贫困户在荷田基地务工，采莲子、取莲心、养鸭子，共赚得工资收入118万元。

“502亩荷田去年产值达360万元，在黄璜教授的指导下，今年我们又在藕田里套养了鱼虾鳖等，预计全年产值可达500万元。”看到荷田立体种养开局良好，张临英高兴不已。

生态种养成趋势，关键是要能可持续

我国种养结合生产历史悠久，稻田养鱼至今已有1700多年历史。

新中国成立以来，我国的稻田养鱼经历了发展、衰落、恢复、发展的坎坷历程。上世纪80年代中期，全国各地因地制宜地开展了多种方式的大面积稻田养鱼。但到上世纪90年代末到本世纪初，由于传统的稻田养鱼价值低、产量低，我国稻田养鱼的面积、产量逐年下降。

直到2007年来，一大批以名特经济水产品种为主导，以标准化生产、规模化开发、产业化经营为特征的稻田综合种养新模式不断涌现，稻田综合种养再次蓬勃发展！

▲黄璜教授向记者介绍孔蒲中自己繁育的甲鱼苗，这么小小一只，价值6元。

作为我省乃至国内著名的稻田生态种养专家，2016年，黄璜教授担任孔蒲中的家庭农场首席专家。黄璜教授认为，“稻田 +”模式其实是我国一种传统的农作方式，经过现代科学研究和实践，品种更加丰富，知识更系统化，孔蒲中的实践也丰富了 “稻田 +” 的内涵。

“目前我省新生态农业主要有稻田+甲鱼、龙虾、泥鳅、荷花鱼、青蛙、田螺等六大类。老孔和张临英的的成功不仅源于他们本身的聪明、勤奋与坚持，更重要的是碰到了好政策、好市场、好领导、好专家。”黄璜表示，生态种养要想获得可持续收益，成功的模式虽然可以借鉴、复制，但广大农户必须根据各自实际情况，因地制宜选准种养模式，在生产出优质生鲜农产品的同时，还必须有自己的销售渠道，种养基地才有生命力可持续发展。

据省农委统计数据，2017年我省稻渔综合种养面积已突破300万亩，主要模式包括稻鱼、稻虾、稻蛙、稻鳖、稻鳅等，有效提高了农田资源利用率和产出效益。2018年稻渔综合种养仍是我省农业工作“重头戏”，省农委计划新增稻渔种养面积50万亩以上。

种养结合是未来农业的发展趋势，生态种养大可作为！

（校党委宣传部转自2018年5月18日 湖南科技报 作者：傅仁斌 网页链接：https://mp.weixin.qq.com/s/R5B7BVTZp01mAhf8-Zehgw）