本网讯（食品科学技术学院 夏伟秀）3月24日下午，中国工程院院士、教育部食品科学与工程教学指导委员会主任、江南大学教授金征宇应邀做客食品科学技术学院湘食论坛，以“聚焦尖端科技推动食品领域发展‘奇点’到来”为题在修业讲堂开展讲座，校党委委员、副校长杨国顺主持，全校师生300余人参加。
金征宇重点讲述了人工智能(生成式A1,应用A1,机器学习）、数字化未来(下一代软件，数字信任与网络安全)、 计算与连接前沿(先进连接，沉湿式现实，云计算与边缘计算，量子技术)、尖端工程(未来机器人，未来出行，未来生物工程，未来空间技术)。他指出，科技浪潮正以前所未有的速度重塑食品产业边界，合成生物学、AI驱动的精准营养等尖端技术，已突破传统农业与食品制造的物理局限，开启从“自然生长”到“分子设计”的范式跃迁。
杨国顺表示，此次讲座让师生对尖端科技推动食品领域发展有了更深刻地理解，希望大家进一步开拓视野，提升学术素养，为助力食品产业对接国家战略，加速国家食品领域科技转化与区域经济高质量发展贡献自身力量。
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