9月8号下午，食科院2011大学生科技创新项目中期考核汇报会在八教学楼北612顺利举行。谭兴和、夏延斌、周建平、郭华、刘素纯等5位教授委员会委员对科技创新项目进行了考核和指导。
参与本次考核的课题分为发明创新和自然科学两大类，研究对象有柑橘、蒿草、香蕉等食品原材料，研究领域从宏观的蒿草耙防腐技术研究到微观内生菌的发酵研究。各种创新想法体现了同学们大胆设想、积极创新的精神。各组代表对自己研究课题作简短的汇报，其中包括研究进展状况，研究过程中存在的问题及实验结果分析等内容。汇报完毕再由教授向汇报人提出问题，进行考核并进行专业的点评和给出可行的建议。同学们通过团队的大量实验和不懈坚持让考核现场亮点频出。如在《柑橘全果发酵果酒》研究项目中，研究人员就试图打破传统工艺，进行工艺上的创新并增加橘皮作为酿酒材料，酿造出兼具营养价值、药用价值和保健价值的果酒。
评委对选手的作品逐一进行了点评，结合选手们的现有成果和潜在发展力等最终确定了三个创新课题作为通过中期考核的项目报送校团委。
（食科院 谭卉 郑维莎）
