在泸溪县兴隆场镇都里坪村，来了两位特殊的客人，他们是湖南农大教授黎家文和蒋立文。听说省城来了教授，闻讯而来的村民纷纷围了上来。这次，两位教授给村民们送来了辣椒种植、病虫害防治和辣椒食品加工技术。

    “种辣椒，首先要防‘小地老虎’，俗称‘土蚕儿’，因‘小地老虎’喜欢吃莴笋叶，所以辣椒苗移栽前，在莴笋叶上喷洒用水稀释的敌百虫，再把莴笋叶撒在地上，就能将‘土蚕儿’一网打尽。”黎教授循循善诱地说。

    怎么科学种植辣椒？烟青虫、斜纹夜蛾以及茶黄螨等病虫如何防治？怎么不打药防治病虫害？黎教授边讲解边示范。“哦，原来是这样，我们都以为都要打药呢。”村民李雪丹听了恍然大悟。

    兴隆场镇种植玻璃椒的历史有数百年，这里产的玻璃椒色艳红亮、香味浓、口感好，先后获得了国家农业部无公害生产基地证书和湖南省绿色食品A级证书。但当地椒农急需技术、管理等方面的支持。

    在兴隆场辣椒加工厂，椒农李作喜等人在一本小册子上密密麻麻地写满了问题，一一询问专门研究食品科学的蒋立文教授。蒋教授从辣椒的采摘、收购、加工、包装到品牌打造，都作了耐心而细致的讲解。他还鼓励企业充分发挥资源优势，打造特色品牌，让辣椒产业走出湘西。

    有了教授现场指导，村民有了底，李作喜信心满满地说：“今年我们要搞大点，叫响兴隆玻璃椒品牌，让椒农增收致富。”

    除了黎家文和蒋立文这两位教授，陶栋材、朱伟平、洪亚辉、肖深根等4位教授当天也深入各乡镇，为泸溪椪柑、八什坪青蒿中药材、解放岩生姜等农业特色产业“把脉问诊”。2011年来，长沙市芙蓉区与泸溪县结成互助区县，芙蓉区多次派干部来泸溪开展体验式培训，泸溪也派干部到芙蓉区挂职锻炼。今年，芙蓉区由区统战部、民宗外侨局等部门牵头，把科技“直通车”开进泸溪，先后6次邀请湖南农大等高校的专家教授深入田间地头现场指导，已开展现场培训20多场，培训农民上千人。

    (校党委宣传部转自2013年4月27日《湖南日报》8版　作者:陈永刚 李焱华)