湖南日报·新湖南客户端9月4日讯(记者 左丹 通讯员 邓放明 喻诚)“食品安全，全球面临的挑战与发展趋势”“食品热加工高新技术研究进展”“柑橘的综合利用”……今天，为期3天的2018长沙·食品科学与健康国际学术论坛在长沙开幕，吸引了国内外食品科学领域的顶尖专家、美国农业部食品相关领域官员、国际食品企业巨头负责人等共200余人参会。

本次论坛由华美食品学会和湖南农业大学主办，主题为“交流食品前沿技术，推动食品科技创新，提高食品安全水平，促进食品产业发展，服务人类营养与健康”。

美国农业部前副部长、国际食品科技联盟任筑山院士，中国工程院印遇龙院士，以及美国华盛顿州立大学、乔治亚大学、阿肯色大学、亚利桑那大学、加拿大英属哥伦比亚大学、日本鹿儿岛大学、中国科学院亚热带生态研究所、华南理工大学、大连工业大学、湖南农业科学院、湖南农业大学、湖南省食品药品监督管理局等单位的专家学者，发表精彩演讲，并将就全球关于食品与健康的最新科研进展、技术前沿、热点及难点问题，进行深度探讨。

华美食品学会成立于1975，目前在全球拥有超过300名会员，主要由华裔的食品科学领域科学家组成，包括来自政府、工业、大学和研究机构的研究人员、教育工作者、科学家、工程师和管理者。湖南农业大学食品科学技术学院源于1987年成立的农产品加工系，1996年建院。学院目前设有1个博士学位授权点，食品科学与工程、公共营养与预防医学2个一级学科 硕士学位授权点，食品工程、食品安全与加工2个专业学位硕士授权点，其中，食品科学与工程学科为湖南省重点学科。

（校党委宣传部转自2018年9月4日 新湖南记者 左丹 通讯员 邓放明 喻诚 网页链接：https://m.voc.com.cn/wxhn/article/201809/201809041751256296.html）