本网讯（食品科学技术学院 夏伟秀 马金蓉 乔慧娟）10月8日下午，中国工程院院士、江南大学校长、食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任陈卫作客修业讲坛，主讲《功能食品与营养健康》，食品科学技术学院350余名师生及校友参加，校党委委员、副校长吴波主持。
![I)8M]4B6KCG%NZN[1E{V5~S_副本.png](./W020231012082778641451.png "W020231012082778641451.png")
陈卫从后疫情时代对营养健康的关注、功能食品对营养健康的调控作用以及营养健康产业的未来发展趋势三个方面系统地介绍了功能食品与营养健康的重要性，并讲述了免疫系统、肠道菌群、神经系统和代谢系统对健康的关键作用。
陈卫先后阐述了营养健康的作用、功能食品和保健食品的概念、保健食品行业存在的问题及监管政策。并从五个方面阐释了营养健康产业的未来，他指出，精准营养时代加速到来、功能食品原料更加多元、健康功能循证更加科学、新技术赋能产业多元化发展及监督法规层面释放的政策利好。
（审稿：青晓彤 庹炼）
| 点击下载文件: |
